Politique de confidentialité

Salon Mimosa s'engage à protéger la vie privée de ses visiteurs et clients. Cette politique explique quelles données nous collectons, pourquoi, et comment vous pouvez exercer vos droits.

Date d'effet : 10 septembre 2026

La politique s'applique au site salonmimosa.com et aux interactions avec le restaurant. Elle ne couvre pas les sites tiers éventuellement liés.

Données collectées

Nous collectons uniquement les données nécessaires à la gestion de vos demandes et à l'amélioration de nos services.

Données d'identification : nom, prénom, coordonnées (téléphone, email) lors d'une réservation ou d'une demande de contact.
Données de navigation : adresse IP, pages consultées, préférences de cookies (sous réserve de consentement).
Données de réservation : date, heure, nombre de convives, demandes particulières.
Aucune donnée bancaire n'est collectée sur le site ; les paiements éventuels se font sur place.

Soirées poker : aucune collecte de données de jeu ou de paris, car les soirées poker sont purement sociales et sans enjeu.

Finalités et bases légales

Chaque traitement repose sur une base légale conforme au RGPD.

Finalité	Base légale
Gestion des réservations	Exécution d'un contrat ou mesures précontractuelles
Réponse aux demandes de contact	Intérêt légitime ou consentement
Amélioration du site et statistiques	Consentement (cookies) ou intérêt légitime
Respect des obligations légales	Conservation des données comptables

Aucune donnée n'est vendue à des tiers. Les données de navigation ne sont utilisées que de manière agrégée.

Conservation des données

Les données sont conservées uniquement le temps nécessaire aux finalités décrites.

Données de réservation : 1 an après la dernière interaction.
Données de contact : 2 ans après le dernier échange.
Données de navigation : 13 mois maximum pour les cookies.
Données comptables : 10 ans conformément à la loi française.

Les durées sont conformes aux recommandations de la CNIL.

Vos droits RGPD

Conformément au RGPD, vous disposez de plusieurs droits sur vos données personnelles.

Droit d'accès : obtenir une copie de vos données.
Droit de rectification : corriger des informations inexactes.
Droit à l'effacement : demander la suppression de vos données.
Droit à la limitation du traitement : restreindre l'utilisation de vos données.
Droit d'opposition : vous opposer à certains traitements.
Droit à la portabilité : recevoir vos données dans un format structuré.

Pour exercer ces droits, contactez-nous à [email protected] ou par téléphone au +33 3 53 01 55 22.

Sécurité des données

Nous mettons en œuvre des mesures techniques et organisationnelles appropriées pour protéger vos données.

Chiffrement des communications (HTTPS).
Accès restreint aux données personnelles aux seuls employés autorisés.
Sauvegardes régulières et procédures de gestion des incidents.
Sensibilisation du personnel à la protection des données.

Note de sécurité : aucune donnée de carte bancaire n'est stockée sur nos serveurs.

Cookies et traceurs

Le site utilise des cookies pour améliorer votre expérience et analyser la fréquentation.

Cookies strictement nécessaires : indispensables au fonctionnement du site.
Cookies de mesure d'audience : utilisés uniquement avec votre consentement.
Vous pouvez gérer vos préférences à tout moment via le bandeau de consentement.
Pour plus de détails, consultez notre Politique de cookies.

Contact et réclamations

Pour toute question relative à la protection des données, vous pouvez nous joindre :

Par email : [email protected]
Par téléphone : +33 3 53 01 55 22
Par courrier : Salon Mimosa, 14 Rue Musette, Dijon, France
Vous pouvez également introduire une réclamation auprès de la CNIL.

Modifications de la politique

Nous pouvons modifier cette politique de temps à autre. La version la plus récente sera toujours disponible sur cette page avec sa date d'effet.

Toute modification substantielle sera signalée sur le site. La date de dernière mise à jour est indiquée en haut de page : 10 septembre 2026.